LARIX blanc brisat Vins de Taller 2021

Descripció

VI BLANC BRISAT LARIX 2021

• Celler Vins de Taller (Mollet de Peralada – Alt Empordà)
• D.O. Empordà
• 13% vol.
• Viogner
• Tap de suro natural

Valoració:Vi blanc brisat, elaborat de forma tradicional, maceració prefermentativa en fred i posteriorment fermentat amb les seves propies pells durant 15 dies. Presenta un perfil aromàtic molt complex amb aromes de pells cítrics, gran intensitat gustativa amb notes rústiques i vegatals.

Fermentació: Maceració pre-fermentativa les pròpies pells de 24h en fred.

Maridatges: Amanides, vegetals a la brasa, peixos blaus, formatges curats.

Consell: Servir a una temperatura entre 6ºC i 8ºC