Vi Cool Be Cool negre selecció 2019

Descripció

VI COOL BE COOL NEGRE SELECCIÓ 2018

• Productor: Celler Porta de l’Albera – Vilamaniscle (Alt Empordà)
• Varietats: Garnatxa, merlot, syrah i samsó
• Procés: 12 mesos d’envelliment en botes de roure francès i americà
• Graduació: 14,5%
• D.O. Empordà

Criança en botes de roure francès i americà durant 12 mesos. Mínims processos de clarificació i filtració. Repòs en ampolla de 18 mesos.

Nota de tast: Color cirera picota intens, brillant, espès, glicèric i elegant, amb molta intensitat cromàtica. Aroma complex amb confitures, rosa, prunes, gerd, taronja i regalèssia. Tocs de sotabosc. En boca sensació d’acidesa fresca que combina amb tanins molt ben polits. Estructura notable, equilibrat amb fusta ben integrada i llaminer.