Oli Fonclara Arbequina 250ml

Descripció

Productor : Zanotelli, Fonclara

Oli d’oliva verge extra de fruita verda intensa. Al nas es percep clarament la sensació d’herba fresca de pastura, alfals, plantatge, verdolaga, margarides i dent de lleó. I en inhalacions més profundes apareixen plantes aromàtiques com l’orenga fresca, les fulles de sàlvia, el fonoll, la pimpinella i la calaminta silvestre. Aquesta complexitat d’aromes s’expressa a la boca al costat de les notes de poma i ametlla verda típiques de la collita primerenca de la varietat arbequina; deixant un llarg i suau postgust a tomaquera, malves, borratges i fulles de card. La sensació picant és fresca i cruixent i es manté un punt per sobre de la percepció amarga, present als descriptors de tast de les plantes silvestres del seu entorn.

Collita 2023-2024

250ml.